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姨妈菜是什么样子
2022-11-23

姨妈菜又名前胡、罗鬼菜,多生长在较高的山地、丘陵地带,我国南方地区多有种植。叶片宽厚呈伞状,伞形花序,花色为白色。姨妈菜嫩叶可以做蔬菜食用,其干燥根可以入药,具有较好的药用价值。

姨妈菜的特点

姨妈菜又名前胡、罗鬼菜,是多年生草本植物。分布于我国贵州、甘肃、广西等地,多生长于海拔250-2000米的山坡地带,道路或山坡草丛也有种植。很多人不知道姨妈菜是什么样子,姨妈菜叶片宽厚呈伞状,伞形花序,花色为白色。

姨妈菜的功效

1、食用

姨妈菜嫩叶可以做蔬菜食用,做法简单,讲姨妈菜过水煮熟,切碎,加入盐、酱油凉拌,夏季食用较为清爽可口,能够消除暑气和燥热,是贵州山地一带常见的夏季蔬菜。

2、药用

前胡植物的干燥根可以入药,具有清热解毒、驱咳祛痰的功效,能够治疗缓解感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽痰多等问题,具有较高的药用价值,多被中医用作疗效药。

前胡含有白花前胡甲、乙、丙、丁素,具有抗菌的作用,可用于治疗肺部问题引起的咳嗽、痰多、胸闷等问题。有上述侯症者需在医师的指导下合理用药,使前胡发挥其药理作用。